一年又一年繁忙的工作

是不是让你感觉身心俱疲呢？

出去游一番

向自己放个假

比如说

窑只鸡

窑个红薯

窑点你想窑的

吃货们暖暖陪你过冬~

科普窑鸡

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。

它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片（泥块）烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣壹个铁锅，再盖上沙土。

一小时左右就可以开窑取鸡了。

只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。

若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展今年你面前。

当然除了可以窑鸡，另外象土豆、红薯、玉米、金针菇等等都可以窑哟……

窑鸡做法

土法窑鸡，自然是最乡间流传窑鸡的土办法，办法虽土，可窑出来的味道却另人回味无穷，下面就让我向大伙儿说明土法窑鸡的办法吧！

把鸡宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！

挖土也是很讲究，泥一定把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖壹个3-10厘米深的坑（有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成壹个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的流程了。

烧窑是壹个很讲究的流程，当然也是很简单的流程，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有也许不熟。

搭成功的就是这样

搭失败的就是这样，哈哈，不过不影响吃哦。

烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。

等窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！放进去，砸窑，闷40-60分钟即可。

根据窑的大小，还可以放很多食物，例如玉米，红薯，居然还有人放茄子，不了解是哪个妹纸放的。

你以为只有窑鸡吗？

当然不是了

还有摘草莓呢

摘草莓

草莓历来被视为甜蜜爱情的象征，粉红色的草莓不禁让人想起你可人的恋人，二月的微风拂面，初春的气息悄然来临，带上爱人去踏青采摘最烂漫不过了!提着竹筐，在草莓地中穿梭，出来的时候已是满载而归。中午在农家品尝乡间野味，那种回归田园的感觉悠然而来。

温馨提示

放开时间：9:00--19:00

费 用：90元起

详细地址：深圳大鹏新区大鹏街道农科基地

交通路线：公交坐到大鹏二小站再打开地图导航过去，大概10分钟。