中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。食一餐而知一味，由于各个菜系在选料、切配、烹饪等方面自成体系，具有鲜明的地方风味特色，看到某一餐品就了解它属于哪个区域，带有哪种风情。那么怎么不出沈阳就能享受到全国这八大种类的美食呢？下面这份清单可得收好。
鲁菜
讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生
>>>德龙居鲁菜馆 人均 59元
必点菜 老式锅包肉 九转大肠 德龙狙卤肉 汽锅葱焖虾
评测 家乡山东的味道，环境很不错，菜量足，口味偏咸口，菜品都很好吃，鲁菜很有特色
位置 苏家屯香杨路81号③门
>>>为公馆 人均 39元
必点菜 油淋娃娃菜 平锅鱼 山东辣子鸡
评测 环境不错，价格实惠，菜量很大，菜品齐全，服务周到，态度真诚
位置 铁西区中央大街地铁站南行五百米
川菜
调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味
>>>蜀香鱼府 人均 60元
必点菜 水煮鱼 香辣美容蹄 辣子鸡丁 重庆毛血旺
评测 高大上的酒楼，一共三层。菜量大，滋味足，水煮鱼的味道很不错，有川味特色，辣椒都很提香，有自己的秘方
位置 和平区文化路三号巷11号
>>>怪蜀黍在成都 人均 55元
必点菜 香辣蛙 毛肚王 干煸鸭舌
评测 串串香的味道一直都很好，四川酥肉也非常好吃，外酥里嫩，水煮肉片可以说很正宗了，川味真的赚足了大家的口水，很值得主推
位置 浑南区浑南西路10甲2号11门
苏菜
用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
>>>江南人家梅龙镇 人均 94元
必点菜 蟹粉豆腐，梅菜扣肉，葱油拌面，桂花糖藕
评测 环境特别好，口味也不错，菜品很正宗，地道味道，甜味十足，适合周末三五知己小聚，服务到位
地址 和平区民主路185号
>>>枕水江南 人均 77元
必点菜 本帮红烧肉，徽州臭鱼，绿茶饼，金陵鸭血粉丝
评测 四颗星，枕水江南（浑南店）还是很赞的，有机会可以试试一下！ 枕水江南的 鸭血粉丝汤,真的是隔一段时间不喝就想的呢～
这回又是惦记上了，和好友约好去解馋～
本帮红烧肉一直都是典范，必点的、大块五花肉，肥瘦间宜的肉肉，入口即化，甜口的红烧肉，一点也不觉得腻呢
地址 浑南区浑南新区朗月街8-12号门
粤菜
选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，标准掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
>>>汤城茉里 人均 192元
必点菜 石锅鱼翅 葱烧海参 脆皮乳鸽 海皇一品堡
评测 四颗星，汤城茉里（浑南保利达店）还是很赞的，有机会可以试试一下！ 汤城茉里，沈阳相对早期成功的网红餐厅经典，以颜值与味道并存、具有自己独特风格的创意融合菜和文艺视觉系的ins风格装修，吸引着热爱生活、追求品质的人们前来品尝
地址 浑南区浑南二路保利达江湾城
>>>奉天赵四小姐（云峰店）人均 57元
必点菜 蜜汁叉烧 深井烧鹅 酸汤肥牛 极品海味蒸水蛋
评测 店家服务态度很好，很热情，上菜速度快，店内环境很舒适，一点也不喧闹，摆盘讲究，蜜汁叉烧入口很满足，甜香的口感，排骨米饭也让人很是享受，食材用料都很讲究，老少皆宜
地址 铁西区云峰北街45号四门
闽菜
尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于运用糖醋。
>>>竹林境.西柏丽 人均 111元
必点菜 榴莲酥 榕城菜花 芦蒿炒肉丝
评测 菜品精致，质量很好，服务很周到，物有所值，环境安静档次不错，口味清淡，注重食材的原味，性价比高，值得主推
地址 和平区文化路4甲2号
>>>瑞芳功夫鱼丸 人均 16元
评测 三颗星，瑞芳功夫鱼丸感觉不错，我们一起来评一评！ 被种草n久的一家小店，终于来拔草了，最先种草的是因为这家店的鱼丸都说好吃，后来被炸里脊深深吸引，是真的很好吃，而且店里的人态度特别好。
地址 和平区十二纬路与二经街交叉口东走150米
浙菜
菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。使用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。
>>>南京人家 人均 92元
必点菜 外婆红烧肉 桂花拉糕 清蒸太湖白鱼
评测 装修别致，复古路线，回头客特别多，口味很棒，服务非常好，菜量很大，上菜速度快，口味地道，主推鸭血粉丝，盐水鸭
地址 大东区小什字街162号
>>>博多文化餐厅 人均 78元
必点菜 脆磷鲜鲈鱼 茭白肉丝 雪菜鲜蚕豆
评测 五星好评，博多文化餐厅必须点个赞，强烈主推！ 兄弟主推来吃的
鱼真的很脆偏咸口，但是很香，排骨也很好吃 很嫩 基本一吃就掉了 不费劲儿，总体来讲还是很好吃的，服务也很棒，很值得主推
地址 和平区八经街59号
湘菜
口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求便宜；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相组合，滋味互相渗透。
>>>农家村湖南大碗菜 人均 40元
必点菜 剁椒鱼头 小炒肉 毛氏红烧肉
评测 辣辣的超舒服，剁椒鱼头味道超级好，服务很好，菜量相对大，主推毛氏红烧肉和野山椒牛肉丝，是正宗的味道，值得主推～
地址 和平区西塔街喜家德水饺旁
>>>聚湘阁 人均 48元
必点菜 开胃鱼头 啤酒鸭 锅巴炒肉
评测 四颗星，聚湘阁湘菜馆还是很赞的，干锅腊肉炖香笋太好吃了，特喜爱竹笋的口感，味道也好，干锅肥肠也好吃，非常香，没有异味，口味来说没有湖南那么辣，但是辣椒很香，服务态度也特别好
地址 沈阳理工大学北门东200米
徽菜
擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
>>>秀水餐厅 人均 68元
必点菜 徽派臭鱼 一品豆腐 虾爬肉炖茄条
评测 老式菜馆的环境，舒适中透着优雅，性价比超高，红烧肉嫩弹香软，手作鱼丸弹性十足，十分滋补，服务特别热情，值得主推的一家网红店
地址 和平区长白街153号
>>>梅林居 人均 51元
必点菜 梅林居干锅碟鱼头 干煸茶树菇 榛蘑土豆片
评测 五星好评，梅林居必须点个赞，强烈主推！ 适合没事小聚，菜量较大，味道不错，偏淡，尤其青瓜烙，基本没有咸淡，臭鱼不错，鲜嫩可口，黑椒牛肉，外焦里嫩，汁调的正好，好吃，虾酱西生菜清淡可口，菜品种类多，做法也多，价位不贵，服务态度也很好，值得一试
地址 大东区八王寺街41-9号
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，如潮州菜、辽菜、本帮菜、赣菜、楚菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜等。先品尝完上面这八大菜样，后面的咱们慢慢说。