凉拌海蜇头

主料：海蜇头120g 柠檬半只 辣椒1只 红辣椒1只 大蒜1头 芝麻适量

辅料：陈醋 150g生抽 100g糖 100g芝麻油 少许芥末 10g

做法：1、海蜇用流水冲洗干净。

2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。

4、将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。不喜爱芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜

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