原料：豆腐、小米椒、姜、芹菜、白芝麻、孜然粉、辣椒面

调料：二八酱、生抽、素蚝油、糖

做法：

1. 豆腐切片，小米椒切圈、姜切末、芹菜切末。2. 起锅热油，待油温七成热时，倒入豆腐炸至金黄酥脆捞出沥油，装盘待用。

3. 将小米椒、姜末、芹菜末、芝麻、孜然粉、辣椒面放入容器内，浇上热油，调入以上调料搅拌均匀，浇在豆腐上即可。