广东的肠粉你吃过，但是海南的汤粉，你吃饭过吗？

食材预备： 海南粉500g

蒜头 1个

黄灯笼辣椒酱 少许

酒糟（或甜米酒酿）200g

食用油 100g

盐 少许

米醋 少许

厨具预备：调料的碗 1个 不锈钢锅 1支 玻璃碗 1支 不锈钢碗 1支

第1步： 开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒

第2步： 蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒

第3步： 加入水和米醋煮开

第4步：煮开后加入盐

第5步： 加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜爱吃的食材

第6步： 煮熟完成

第7步： 可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜爱的沾料