蕃茄鱼头汤

蕃茄含有丰富的茄红素，鱼头有补钙的食用功效，用蕃茄煮的鱼头汤，不但营养丰富，有开口味的作用。孕母亲多喝鱼头汤，可令宝宝更加伶俐。

鱼头洗干净用姜片腌15分钟

炒锅放野山茶油，另放姜片，再放入鱼头煎

鱼头煎上色后加清水2大碗

蕃茄洗后切半圆片

大火煮30分钟，至鱼汤奶白浓香

加盐，蕃茄片

再中火煮20分钟 虽然加了三个大蕃茄，汤汁奶白白的，

鱼头要运用新鲜的

孕妇本身 体热所以不加胡椒等 提热的调料了。