究竟河南哪个地方的烩面，胡辣汤能代表河南特色？啥样的烩面和胡辣汤才是最正宗的......河南人都分不清的河南特色！

说实话作为土生土长的的河南人，俺都不了解究竟哪的烩面、胡辣汤能够代表河南特色！

肉盒，胡辣汤（信球辣的那个）

首先咱们先说这个烩面，老话说的好，一天不吃面相当一天没吃饭......郑州有白汤滋补烩面，加鹌鹑蛋，木耳还有粉丝以及黄汤的咖喱烩面，其次还有就是南阳方城烩面，开封的尉氏烩面以及漯河的鸡丁烩面！

白汤滋补烩面

然后咱们再说这个胡辣汤就是更离谱了！首当其冲名气最大的也就是周口市西华县的逍遥镇胡辣汤，讲究的就是辛辣，下肚顿感逍遥又自在。。。其次就是漯河北舞渡的胡辣汤讲究的就是壹个香辣，也算是清香派的掌门人，再者就是我们对大家河南胡辣汤误解最深的方中山胡辣汤，那真是信球辣，喝了之后一天都烧心......伙计们别说您们喝不惯，俺壹个河南人，俺也喝不惯，除了有方中山还有方一坤、方永结、方秀华，反正这些姓方的，风生水起，遍地开花，都在卖胡辣汤！

所以说你要来到河南，不容问大家河南人哪正宗，因为俺河南人也不了解！