烤鸡翅在近两年可是国产靓男俊女的最爱,在外面街上也有很多像奥尔良烤鸡翅等价格都很贵,今日就教我们五种烤鸡翅的做法。学会了以后,征服你的味蕾。
首先预备吸干水分的鸡翅,两边都斜切三刀(方便入味)
然后腌制(五种腌制的方式都一样)鸡翅放入碗中,放入姜片适量、料酒适量(具体根据自己腌制的数量去放)腌制一小时。
第一款
无油鸡翅
预备材料:腌制好的鸡翅、黑胡椒、辣椒粉、蒜泥、生抽、耗油
鸡翅放入碗中依次放入以上材料,搅拌均匀,腌制三小时,待烤
然后预备蛋液、淀粉、面包糠
淀粉-蛋液-面包糠依次裹匀
第二款
海盐黑胡椒鸡翅
预备材料:黑胡椒、海盐、油
鸡翅放入碗中,黑胡椒(多放)-海盐(适量)-油依次放入
搅拌均匀腌制三小时,待烤
第三款
蜜汁烤翅
预备材料:生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
鸡翅放入碗中,老抽、生抽、蚝油、蜂蜜(多放)依次放入
搅拌均匀,腌制三小时,待烤
第四款
新奥尔良烤翅
预备材料:水、新奥尔良烤肉粉
奥尔良烤肉粉放入适量水和开
鸡翅放入碗中,加入和开的奥尔良烤肉粉
搅拌均匀,腌制三小时,待烤
第五款
辣味烤鸡翅
预备材料:韩式辣酱、蒜末、蜂蜜、耗油
鸡翅放入碗中,韩式辣酱(多放)-耗油-蒜末-蜂蜜依次放入
搅拌均匀,腌制三小时,待烤
以上五款鸡翅烤法一样:
烤箱预热,190度,烤12分钟
12分钟后取出,刷上剩余的酱汁,上色
6分钟后出锅,撒上芝麻,完成