每次去西餐厅bi点的汤就是蘑菇玉米忌廉汤，奶味香浓，回味无穷！在家也能做啦，喝个过瘾！

By 凯馨晴小厨

用料

• 低筋面粉 1/3小碗
• 培根 2片
• 白蘑菇 5个
• 清水 兩碗
• 純牛奶 250g
• 黄油 30克
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 玉米 1根

做法流程

1、培根切小块、白蘑菇切片、土豆切丁、玉米剥粒，其中一半玉米粒打成浆。

2、锅中放入30g面粉，小火慢炒，超至微黄。

3、加入清水勾芡备用。

4、黄油小火融化。

5、放入培根、土豆、玉米、白蘑菇，小火翻炒3分钟。

6、倒入玉米汁、适量黑胡椒，小火搅拌煮软。

7、倒入100ml牛奶。

8、70ml淡奶油。

9、面粉水，搅拌煮2分钟。

10、最后加入适量盐调味。

小贴士

单人不喜爱吃洋葱，可根据单人爱好放洋葱。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有诀窍，我的每道菜都有小妙招，我们搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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