绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜哦^_^ 一碗温馨的炖汤，向在外打拼一天的老公^_^

By 泣哥儿

用料

• 猪大筒骨 一根
• 莲藕 2节
• 绿豆 100克
• 姜片 五六片
• 花椒 10几粒
• 料酒 适量
• 盐（也可以不放） 少许

做法流程

1、绿豆淘洗干净备用

2、莲藕去皮切切成小块，用水泡着以防氧化变色

3、筒子骨买的时候请人斩成小块加入姜片

4、加入几粒花椒和料酒去腥，加入适量水把骨头焯水。

5、骨头焯水后冲洗干净。锅中从头加足够的水，加入姜片花椒粒。

6、加入淘洗干净的绿豆

7、开大火沸腾后转小火煮几分钟（不想熬出红色汤的话，就全程不容盖盖子）

8、加入切块的莲藕，喜爱软糯的莲藕就小火炖壹个小时，喜爱稍微硬点的就少炖一会儿。

9、起锅前加入适量盐。这个季节的莲藕很甜，我没有放盐也很好喝哦

10、绿豆酥烂，莲藕软糯，汤水清甜……

11、来一碗^_^

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