花生米别再炸着吃了，教你壹个美味新吃法：糖霜花生（又名花生粘）

白晶红艳、漂亮得很，像是壹个个小糖雪球~~没事唠嗑的时候捏上几颗，嘎嘣脆的又甜又酥！

也许对90后来说不是很熟悉，但对于80后的人来说，这绝对是童年时代最唯美的回忆。

那时候不像今年条件这么好，并没有很多零食买来吃，所以成本低、简单易做的糖霜花生，就成了很多人休闲时光爱吃的零食。

食材

花生米 300克

水 45克

糖 130克

做法

-step1-

把300克花生米放入烤盘，

预热烤箱中层烘烤，

上下火150℃，15~20分钟。

-step2-

炒锅内倒入45克水和130克白糖，

中小火加热，煮出小气泡。

-step3-

倒入烤好的花生米，

用铲子快速翻炒，

至到出现白色糖霜。

做法很简单，熬糖浆是决定因素。不容把糖浆熬成金黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。

炒好的糖霜花生晾凉,放入密封容器保存，否则会受潮。

同样的做法，可以制作糖霜杏仁、糖霜核桃等，是不是超级实用呀！