火遍兄弟圈的牛轧饼 hin眼馋--那-- 就自己做呗
By sunshine食集
用料
- 黄油 55g
- 棉花糖 190g
- 奶粉 70g
- 蔓越莓碎 小半碗
- 花生碎 半碗
- 可可粉 适量
- 抹茶粉 适量
- 苏打饼 适量
做法流程
1、不粘锅开小火，加入黄油彻底融化
2、倒入棉花糖～我用的是电热麦饭石锅，全程开小火档或者保温档即可,将棉花糖和黄油混合均匀
3、刮刀搅拌
4、飞速搅搅搅哈哈哈
5、到这一步就差不多啦，再稍微加热搅拌一会儿至棉花糖没有颗粒状，完全融化成液体～倒入奶粉快速翻拌～ 喜爱巧克力味或者抹茶味的，可以先将可可粉或抹茶粉和奶粉混合均匀，待棉花糖完全融化后加入拌匀～ 之后可以加入坚果碎或者蔓越莓碎，关火搅拌均匀～牛轧糖部分就轻轻松松完成啦
6、取一片苏打饼，用刮刀或者勺子将牛轧糖粘在苏打饼上，另取一片苏打饼，轻轻压一压，牛轧饼就完成喽～～ 这个过程要尽量快一些，慢的话牛轧糖容易变硬，做到后面实在太硬的话，可以再开小火再加热软化一下。
7、嘻嘻，可以拉超长的丝哦～
8、蓝莓味 | 可可味
9、细节图～超好次！！
10、嘻嘻～开吃吧
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