2023年1月，四川达州，大竹醪糟酿造工艺。醪糟又称玉竹醪糟、东汉醪糟、东柳醪糟，是四川省达州市的地方传统名小吃。四川的醪糟有很多种，尤以大竹醪糟颇为著名，大竹醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，系大竹传统土特食品，已载入《中国土特名产辞典》。