[cp]今日午饭之前得知一件格外高兴的事情,那个跟我我同龄,从小光着脚丫子玩泥巴,掏鸟蛋的舅舅家的帅锅不仅娶了俏媳妇并且十分麻利的顺产一名阔爱的男宝宝,作为一名单身狗祝福自然妥妥的送上,不仅如此,传闻就在媳妇即将面临一场月子之旅的时候,婆婆向还在医院里的媳妇已经熬了各种各样的浓稠的鸡汤,骨头汤,猪蹄汤。我作为一名好基友,主动递上了一份月子期间的饮食要点。然而舅妈却提出了疑问“向产妇熬鸡汤不能用母鸡,只能用公鸡”“生完娃就要喝下奶汤”等;
我听到这里苦哭笑不得(不免想起就在元旦我亲手解体的一只老母鸡,被厚厚的皮下脂肪果真惊到了)
,在我做营养咨询的过程当中,我已经遇到了不少这样的说法,不止一次的进行解答,然而今日自己的亲戚也问到了同样的问题,既然长辈们对此深信不疑,那这种说法究竟有没有道理呢?
其实坊间流传的不能用母鸡只能用公鸡理由是母鸡含有雌激素,会对抗催乳素,影响泌乳;公鸡含有雄激素能对抗雌激素,促进泌乳。而事实上,这些都需要大量的激素才行。无论是母鸡还是公鸡,它们体内的雌激素或雄激素含量都很少,高温烹调时又会破坏掉一些,最后被你吃进去的激素少之又少,根本达差点影响乳汁分泌的作用。因此熬鸡汤也好,做鸡肉的其它菜也好,用公鸡母鸡都可以,没有这些禁忌!
除此之外,大家了解产妇的月子饮食中需要各种各样的汤汤水水保证泌乳,但是,在作为初产妇而且还在医院里面的产妇,是否就需要喝大量的高脂汤呢?可以肯定的是产后需要增加饮水量,做成各种各样的汤品不失为一种增加饮水量的好方式,但是喝汤也有讲究,初产妇泌乳量很少,可以适当安排少油少盐的蔬菜汤,蛋花汤,豆腐汤,奶制品等。一定不容油腻,油腻的汤不仅不会增加泌乳,而且不利于初产妇薄弱的肠胃的恢复,还也许因为脂肪消化不良而腹泻,增加乳腺堵塞的风险也是很高的。待产后四五天到壹个礼拜,逐渐增加用瘦肉丸、去皮禽肉或海产品煲的汤。喝汤也要吃肉。汤虽然喝起来鲜美,但主要营养还在肉里,所以喝汤也要吃肉。[/cp]