臊子面我们一听都了解岐山的最为正宗，但是由于各地的差别做法不一样，味道也各异。平常我们吃的臊子都是肉丁，今日就向我们同享壹个素食臊子面。 食材：香菇、木耳、黄花菜、胡萝卜、豆腐、香葱。 食材所有切块之后备用。

起炒锅烧热加入凉油。

由于豆腐相对嫩，先炸成金黄色吃着有肉感。

把切好的食材倒入锅中翻炒。

加入生抽，醋、搅拌均匀，加水煮1分钟。

倒入辣椒面、盐、鸡精调味，搅拌即可。

另起炒锅加水烧热下面条。

洒上葱花，嗯，色香味俱全！ 点点关注，每日同享家常饭菜的做法，呦呦食方，您身边的美食专家！