刚过秋分，我了解很多姐妹已经最初煲肉汤来向娃贴秋膘了，但其实这个时节特别干燥，且午后的热感还没有褪去，这时候清热解燥反而比大补的汤水更有效。

所以我就做了今日这碗能够清热化痰的丝瓜口蘑汤，如果你家娃有感冒咳嗽、饮食上火等症状，一定要用它来下下火。

这次我没有像之前那样加肉丝，而是替换成了口蘑，它的口感和肉特别相似，但是味道会更鲜更嫩，简直比肉汤还要好喝。

丝瓜味道清新，且又脆嫩又爽口，两种食材一结合，再加上最能提鲜的大虾仁，这碗汤不用尝，你就了解有多鲜美了！

作为随处可见的实惠蔬菜，丝瓜的营养也是很丰富的，它含有蛋白质、粗纤维、维生素以及钙铁磷等微量元素。

上火的宝宝喝它能够下火祛痰，消化不良便秘的宝宝喝它还能起到润滑肠胃的作用，有助于排便。

汤鲜味美、营养丰富，初秋煲汤我最爱这一碗！

- 丝瓜口蘑汤 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材预备：丝瓜120克、虾仁50克、口蘑3个 辅料：蔬果调味料、柠檬

操作时间：20分钟

美味指数：★★★★☆

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虾仁放上柠檬片提前腌制15分钟。

*用柠檬片腌制后能够很好祛除海鲜的腥味，还有股淡淡的柠檬香。

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丝瓜去皮切成滚刀块。

*滚动丝瓜，用斜立刀的方式切成块，这样做出来会更好吃。

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口蘑切成小片，然后放入沸水锅中焯水捞出。

*口蘑片切的不用太薄，厚实一点会更好吃，不用口蘑换成其他菌菇类也可以。

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热锅刷油，放入腌制好的虾仁进行翻炒。

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然后加入口蘑、丝瓜，继续翻炒至变色。

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最后在锅中加入适量热水，一直熬煮到沸腾状态。

- 7 -

加点儿蔬果调味料，用勺子搅拌均匀后盛出。

*果蔬调味料用来提鲜是极好的，当然你也可以换成鲜菇粉，或者少量的盐。

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这一碗丝瓜口蘑汤就做好了，光翠绿的颜色看上去就食欲满满，又鲜又润喉，只怕娃一碗都不够喝呢！