排骨的香味有千百种，但最能激发其原始魔力的莫过于烤。在深夜时分，它披着金黄的外衣，让你两眼冒金光；散发着淡淡的肉香味，沁你心脾，让你的夜晚多了几分汹涌的刺激。

By 吃货研究院 【官方认证达人】

用料

• 排骨 750克
• 生抽 4茶匙
• 烧烤汁 1茶匙
• 蜂蜜 1茶匙
• 耗油 1/2小勺
• 料酒 1/2小勺
• 食盐 1克
• 黑胡椒 3克
• 白糖 3克

做法流程

1、蒜头去掉外衣，把蒜粒磨蓉

2、猪排边洗净，沥干水分，加入黑椒粉、料酒、蒜蓉、生抽、烧烤汁、白糖、耗油、食盐调味；把全部调味料用手抓匀，腌制3小时

3、烤盘放上锡纸，把腌制好的排骨边放在烤网上

4、烤箱200℃预热5分钟，排骨边放在烤箱倒数第二层，热风，200℃烤20分钟

5、待食材烤制15分钟左右取出，排骨边两边涂上蜂蜜

6、排骨边涂好蜂蜜后，放回烤箱中层，至烤制完成

7、出炉后，切成小段，成品请享用

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