1. 首页 > 家常菜

烧饼夹里脊(烧饼夹里脊家常做法) 烧饼夹里脊的介绍

小区口附近,有壹个做“烧饼夹里脊”流动小摊,一般早上出摊。摊主是一位四十多岁中年汉子,干净利索,态度和蔼。每次路过,他都在忙碌着,做着每日重复几百遍的ACT——煎鸡蛋、做里脊、加作料、夹烧饼、放生菜、装袋。

每日按时出摊

壹个周末的早上,上初三的孩子提出想吃烧饼夹里脊,我就带着零钱找到了摊点。当时摊主没有生意,一边最初向我做,一边闲聊起来。在我印象了,孩子上幼儿园时就时常吃他做的烧饼夹里脊,已经十年的时间了。

他告知我,经营这个小摊的确十多年时间了,已经习惯了这种工作节拍,也算是生活节拍吧。每日凌晨起床,预备各种食材,一早就要出摊,因为有上早班的。有的人吃他做的好多年了,出摊晚了,人家来了买差点,关系到诚信问题。他很讲究货真价实,肉用好肉,鸡蛋用新鲜的,面也用好的,弄虚作假良心上过不去。他说,一般情况下,一天能卖出100个左右,也算中等收入了,很满足。

煎蛋

聊天期间,不断有顾客回来,有的能看出是熟客,夹啥 菜,不用顾客说,老板就自己做主了。有个别忘记带钱了,老板也不计较:先吃,回头再说。

烧饼夹里脊,也是一种生活、一种工作。坚持十多年,坚持味道不变,也是一种坚持和执着。它是摊主谋生的手段,只付出自己的辛劳,收获的不止是金钱,更是对生活的满足。每日从早到晚,重复着这一件事件,他感觉到的不是繁杂,而是快乐和享受。

里脊肉

生活亦如此,生活对每单人都是公正的,幸福与否,全在单人感受。有的人大富大贵,却始终不满足;有的人只能化解温饱问题,却每日开心快乐。快乐与否,取决于单人心态,你对生活微笑,生活也对你微笑。

生活是唯美的,正如“烧饼夹里脊”一样,好好对待生活,它会回报你香甜的里脊肉和煎蛋、劲道的烧饼和新鲜的生菜。嚼在嘴里,你会品尝到生活的美味。这种美味,只有勤劳的人、感恩生活的人才能品尝得到。

煎蛋、里脊做好了

夹入烧饼中

备有付款宝和微信付款