能被端上餐桌上的汤品，不仅仅是那些冬瓜排骨汤，莲藕鸭肉汤，还有西红柿蛋花汤、鱼丸粉丝汤，相比排骨、鸭肉的耗时与复杂，那些快烧汤似乎更适合城市中忙碌的上班族。

今日想要和我们同享的这道汤点就是丝瓜蛋花汤，清淡、味鲜，很便捷、快速的一道汤品，有需要的兄弟们赶快码上吧。

预备食材：丝瓜、鸡蛋、葱花。

1、将预备好的丝瓜削皮，简单的冲洗，切成滚刀块。

2、将预备好的鸡蛋打散在空碗中。

3、起锅烧油，将预备好的丝瓜放在锅中，进行翻炒。

4、加入适当量的酱油在锅中，进行调味。

5、再预备适当量的清水放在锅中，进行炖煮的环节。

6、加入适当量的盐巴进行调味。

7、再将预备好的鸡蛋，搅拌均匀，之后撒放在锅中。

8、将预备好的葱花放在锅中，进行调味。

9、熟好之后，大家盛出来即可。

今天份简单的汤品大家就做好了，丝瓜特有的清香与软糯，配合上鸡蛋的鲜香，是一道很不错的组合，感兴趣的快去尝试吧。