上汤娃娃菜我们都很熟悉了，上汤菠菜还没试过吧？菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

By 尖尖_实验室

用料

• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1只
• 火腿 1根
• 蒜瓣 2个
• 菠菜 1把
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙

做法流程

1、菠菜洗净摘去根部

2、 锅中烧开水，加几滴油，撒少许盐，

3、加入菠菜烫熟捞出沥水

4、放入容器中备用

5、蒜切成蒜末

6、皮蛋切成丁

7、咸鸭蛋切成丁

8、火腿肠切成丁

9、锅里热油，放入蒜末炒香

10、然后下入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠翻炒片刻

11、倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。

12、最后加入盐和鸡粉调味

13、翻炒均匀关火

14、将煮好的上汤淋在菠菜上即可

15、成品图~

小贴士

菠菜一定要煮熟，不然会有毒素

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