花生黑豆猪脚汤具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动以及美容养颜等功效。花生黑豆猪脚汤含有丰富的粗纤维、豆固醇以及大豆蛋白质，可以降低胆固醇。花生黑豆猪脚汤能够帮助胃肠蠕动，促使体内垃圾毒素的排出，防止脂肪堆积。花生黑豆猪脚汤可以调节人体酸碱平衡度，起到美容养颜的功效。

泡好的黑豆花生和焯好水的猪蹄

【主料】猪脚半只（自己根据情况挑选）

【配料】：花生、黑豆

~【制作流程】~

● 流程①【处理猪脚】

新鲜猪脚清洗干净，在制作前先把猪脚用火烧一遍，烧至猪脚表面焦黄，再把猪脚刷洗干净，然后把猪脚砍块备用。（也可以让卖肉的老板处理）

● 流程②【猪脚焯水】

猪脚砍块后然后冷水下锅，加入少许姜片一起焯水，把猪脚中的血水所有逼出以减少其中的腥味，猪脚煮熟后即将捞出再清洗一遍，把猪脚表面的浮末清洗掉，然后猪脚沥水备用。

● 流程③【预备料】

花生黑豆提前一晚泡好或者热水泡壹个小时

● 流程④【下锅煮】

预备下锅煮

锅中加入猪蹄、花生和黑豆，大火煮开转小火熬2个小时加入盐调味就可以熄火食用

煮好的猪蹄加调料（小米辣蒜头花生油和酱油）

猪蹄汤