炎炎夏日，进厨房已经变得不是那么唯美了，炖上一锅既鲜又有内容的汤，再简单的加上1、2个菜，一家三口的晚餐就有了。

By 霖的吃货铺

用料

• 小排 500g
• 冬瓜 200g
• 葱 一小把
• 姜 10g
• 盐 适量
• 料酒 2汤匙

做法流程

1、小排焯水，去掉血水。

2、随后一块块洗净。

3、预备好葱卷。

4、冬瓜我喜爱这种小冬瓜的，切1/2个。去皮去籽后切成块。

5、锅里放入足量水，放入葱姜。

6、小排放入后，再倒入料酒。盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖。

7、炖差不多半小时左右，放入冬瓜，继续小火慢炖，等到冬瓜熟，随后放入食量的盐，就可以关火。

8、完成。

9、完成。

10、完成。

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