在这个季节，吃点什么？很多人脑海里不由自主就跳出三个字羊肉汤，寒冷的冬日，羊肉汤是首选，喝上一大碗热热乎乎的羊肉汤，吃冒汗，不光解了馋虫，还向人体补充的能量。

在大连想喝羊肉汤，一定要去大东沟，而这家名叫双鑫全羊馆，搬到了革镇堡，新店的环境比以前好了很多，门口有壹个很大的停车场，但仍然是停得满满当当，饭点的时候，店里两层楼也坐满了人。

他家人气为啥这么高，自然是因为这羊肉汤好喝，那为啥好喝呢？原来他家是烧木材，用大铁锅炖羊肉汤，据说木材的燃烧值，炖出来的羊肉汤是最好喝。当然羊肉汤好喝的根源还是羊肉品质高。他们家选用的都是本地的小山羊，一年半左右，肉鲜嫩而不膻。

现杀的羊洗净之后，剁成两半，放在这1米2的大锅里，煮上三四个小时，里面啥调料都不加，要的就是这汤的原汁原味，再加上老板20多年坚持用木柴炖羊肉，木材的香味渗进了羊肉汤里，这种独特的口味，其他地方还真喝差点。

这家店有一道特色菜，被人们称为是神菜，就是茄子炖羊肉，把新鲜的茄子处理干净，炒的时候添加少许的羊肉汤，然后再把煮好的羊肉放进去一锅炖，吃的时候，茄子的味道跟羊肉的鲜味融合在一起，不腻还非常可口。

他家的羊排，葱爆羊肉，羊脖肉都鲜嫩可口，主要是这羊肉鲜嫩，另外他家还有一大特色，那就是羊肉蒸饺，几乎每桌必点，现包的羊肉蒸饺，皮儿薄，馅儿大，汁水浓，吃一口满嘴流油，羊肉加上圆葱做馅儿，很多人吃一盘都觉得不过瘾。

店里还有现做的火烧，发面的，再来一点不收费的小咸菜，这顿饭吃得，每单人脸上都洋溢着满意的笑容离开！