作者：爱美食与君共享

用料

肉泥 80克

鸡蛋 1个

淀粉 1汤勺

粉丝 50克

黄瓜丝 28克

紫菜 10克

精盐 3克

鸡粉 2克

胡椒粉 5克

十三香 2克

葱姜末 少许

香油 少许

料酒 5克

做法流程

1、肉泥加十三香、料酒、葱姜末、1克盐、2克胡椒粉、鸡蛋，淀粉、大约20克清水搅上劲

2、锅中加足清水，水冒泡时用汤勺把肉泥挖成丸子放入锅中，大火烧开，撇去浮沫

3、等肉丸所有浮起，煮上3分钟，放入粉丝再煮3分钟

4、放入紫菜

5、加上全部调料，关火出锅！

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “100”）