癌症的出现多数情况下与大家长期不良的饮食有很大的关系，不过，不良的饮食会导致癌症的出现，营养健康的饮食却会帮助大家远离癌症这种重大的疾病，如果我们希望可以通过饮食来达到防癌和抗癌的目的，今日小编为我们主推的这款简单美味还营养的保健饮食我们一定要好好学一学。

菜系及功效：家常菜谱 围孕期食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌

食谱工艺：扒

上汤菠菜的制作材料：

主料：菠菜400克

辅料：草菇100克

调料：枸杞子5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精3克,盐5克,胡椒1克

上汤菠菜的特色：

色泽艳丽，口味鲜美。

上汤菠菜的做法：

1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。

3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

上汤菠菜的制作要诀：

菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不容过老。

菠菜本身就是营养价值很高的蔬菜，它外表虽然普通，但绝对是大家日常饮食保健不可少的一种食材，通过不同的制作方式，菠菜的保健功效可以发挥到最好，只要我们肯去学习关于各种食材的烹饪诀窍，食材中的营养素就能最大程度的保留，大家也能从食材中获取更多的营养素。