今儿我又学会了一道超级好喝又低卡的美味汤，抓紧向我们献宝了哈。

酸酸辣辣特别的爽口，而且喝起来是热乎乎的清爽，应该是很解腻了。神秘的是这碗汤用了好多大葱，喝起来却完全没有葱味，深得我心啊！

▶️ 食材都是随意预备的，你可以挑选喜爱吃的低卡食物自己看着弄，反正除了豆腐，都是细丝状态就好啦~

▶️ 调味嘛主要是突出微微辛辣和酸爽的口感，所以香醋和胡椒粉不可少哦，其他的都随意了。

食材：内酯豆腐 半块、泡发木耳 80克、金针菇 60克、鸡蛋 2个、大葱 80克（整段葱白）

调味：香油 5克、 香醋 10克、生抽 5克、水淀粉 10克、海盐黑胡椒 1扭、白胡椒 5克

⚠️ 为了让汤喝起来粘稠，所以加了水淀粉，去掉也没事。

♨️ 热量：340大卡左右 - 午餐配米饭，晚餐直接喝，热热乎乎驱驱春寒。

⏰ 时间：20分钟

做法：

1️⃣ 豆腐切块，葱白斜刀切段，葱叶切碎，木耳泡发切丝，鸡蛋打散。

⚠️ 记得哦，除了豆腐，食材都切丝切丝。

2️⃣ 用香油热锅，葱花炝锅，倒入500ml热水，加点儿海盐调味。

⚠️ 这种快手汤加热水更方便更易煮出味道。

3️⃣ 倒入木耳和金针菇，大火煮开以后，再放入豆腐。

4️⃣ 倒入醋、生抽和水淀粉搅匀调味，再次煮开后放入葱白。

⚠️ 这儿加生抽是为了让汤的颜色更好看，有点酱鲜味儿。

5️⃣ 再再次煮开后，转小火，均匀的淋入蛋液。

6️⃣ 看锅里的蛋液慢慢成型，多撒白胡椒搅匀，就完成啦。

又鲜又浓的汤，热乎乎喝一口非常暖身，这一大锅我是呼噜呼噜都喝完了，也根本不担心热量，特别过瘾了。