黑鱼豆腐汤，美味、营养，有效的补充能量。

原料：新鲜的黑鱼一斤、新鲜的卤水豆腐一斤、葱姜

做法：

1、黑鱼清理干净，沥干水分；

2、豆腐切麻将块；

3、起油锅，爆香葱姜；

4、下入黑鱼略煎一下；

5、烹入料酒，加豆腐，加没过的热水，大火煮开；

6、转中小火慢炖约20分钟；

7、加白胡椒粉、盐和一点点味精（可以省略）调味；

8、出锅前撒上葱花和香菜。

温馨提示：熬汤的鱼，一定要挑选新鲜度高的。