入秋了，已经到了早晚凉爽不那么潮湿闷热的季节了，我这个爱喝汤的胃又最初蠢蠢欲动啦~喝过很多汤，最简单还美味的就要数玉米排骨汤了，是厨房新人也能轻松熬制的入门汤品。今日的玉米排骨汤里添加了翠绿鲜嫩的佛手瓜，不仅口感好，在秋天稍微摄入可强身健体。为了让这款汤更清甜香浓，在炖汤的时候添加了鲜鸡粉，鲜鸡粉可以跟食材一起炖煮，所以大家可以在炖汤之初就一起放入哦，一步“美极”到位，只需要等待，就可以喝到美味清甜的排骨汤啦！

1）难易程度：☆2）烹饪时长：80分钟3）主推食用时间：午餐/晚餐4）食用季节：秋天冬天5）烹饪手法：炖煮6）口味：清淡鲜美7）地域：江南8）懒人菜谱

美极佛手瓜玉米排骨汤的做法

预备好全部的食材备用。

2、排骨充分浸泡并洗净，玉米洗净、胡萝卜洗净后去皮备用。

3、排骨加入姜片、葱段和料酒拌匀腌制15分钟以上。

4、洗净的玉米切段、胡萝卜切滚刀块备用。

5、锅中放冷水，将腌制好的排骨冷水入锅焯水。

6、等浮沫充解析出后捞出洗净备用。

7、装好排骨的锅中从头放入2升水，加入胡萝卜、玉米、葱段及剩余的姜片。

8、再加入“美极”鲜鸡粉搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮60分钟到香气四溢。“美极”鲜鸡粉可以跟食材一起长时间炖煮，所以这个时候放也完全没有问题哦，炖煮好的汤汁会更入味、清甜且香浓。

9、在炖煮的时候，可以洗净佛手瓜并切成滚刀块备用，这里佛手瓜提议挑选嫩的，就不用去皮，如果买到的佛手瓜相对老，记得要去皮再切块哦！

10、最后放入佛手瓜，继续炖煮15分钟就OK啦~

11、出锅前加盐调味，也可以撒一些细碎的葱花，就更美味啦~

小贴士

佛手瓜足够嫩就不需要去皮，如果有点老记得去皮再用哦！