立夏过后，天气渐渐热起来，饮食宜以清淡为主。中医认为“夏气与心气相通”，春夏养阳，养阳先养心。

今日向我们主推一款养心汤——百合莲子炖猪心。

百合莲子炖猪心

制作方式

百合莲子炖猪心

用料：百合30克，莲子30克，猪心1只，猪精肉150克，生姜3片，食盐适量

做法流程：

1

百合、莲子洗净

2

猪心对半切开洗清血水，焯水、捞起

3

精肉洗净，焯水、捞起

4

将全部食材放入炖锅，加入适量清水，炖煮2小时关火

5

炖汤临喝前放适量盐调味即可；猪心可捞起切片食用

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食疗功效

莲子养心安神、补脾止泻；百合清心安神、养阴润肺；猪心性平，味甘、咸，入心经，有补虚、安神定惊、养心补血之功效。此汤口感清淡，营养丰富，对整天忙于学习的学生和脑力工作者尤为适合，也可用于惊悸失眠、精神恍惚等人群。高胆固醇者慎服。

夏天是心脏病的高发期，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏天最为旺盛，所以夏天更要注意心脏的养生保健。有心血管疾病的患者一旦出现不适请及时前往正规医院寻求专业医生治疗。