最近晚上上网课的时候,总是觉得嘴巴寂寞,只有嘴巴动动才能静下心来上课。家里的饼干都被吃完了,作为曲奇饼干爱好者,就自己上手吧!快来尝试吧!一起实现曲奇饼干自由!
By 澄妈的厨房
用料
- 黄油 85g
- 高筋面粉 60g
- 低筋面粉 70g
- 白砂糖 50g
- 全蛋液 约35g
- 奶粉 8g
做法流程
1、将85g室温黄油和40g左右的白砂糖,奶粉,用搅拌器打发。(配料表上的50g白砂糖已经很甜了,甜度可以在30g~50g之间做调整)
2、打发成明显的羽毛状
3、加入35g鸡蛋液,继续打发均匀。
4、分别筛入60g高筋面粉和70g低筋面粉
5、搅拌至无干粉状
6、装入裱花袋,在手里转几圈,防止溢出。
7、挤出曲奇造型。
8、可以放上一些巧克力豆,或者杏仁片都可以哟~
9、上下火165℃,中层烘烤20分钟左右即可。稍微上色就可以啦。
小贴士
这个配方是壹个人的量,如果想做多一些就按倍数增加配方含量即可。
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有诀窍,我的每道菜都有小妙招,我们搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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