童童：师姐，快救我，我上火啦！因为周末忍不住吃了很多荔枝。

师姐：贪吃的家伙，吃那么多荔枝，不上火才怪呢？忍不住就痛着呗，痛痛就舒服了。

童童：师姐，你故意的吧！我这里痛的不行，你还幸灾乐祸！哼！

师姐：你呀！要吸取教训，不能贪一时嘴快，痛一下是让你长长记性的，不然下

次还是这样！

童童：了解啦！还是师姐最疼我！向我来个降火汤吧！

师姐：看看，又想着吃的了！说说，要吃什么降火汤，说对了，说得师姐我高兴了，就教你做，不然..........

童童：教我做？师姐，此话当真！那向我来一份海带鸭肉汤吧！

师姐：当然啦，啥时候师姐耍赖过？抓紧说吧

童童：先说说鸭肉吧，鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经、清热健脾、虚弱浮肿等功效！

师姐：不错嘛，看来最近书看了不少啊！

童童：师姐，这还不是受你影响嘛！

师姐：多看书少贪嘴才好！

童童：嗯嗯。说到哪里啦！对对，海带！

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提升4-8岁。

师姐：嗯，为啥要海带鸭肉汤呢？也可以来个鸭肉栗子汤啊

童童：不可以的。鸭肉+栗子会中毒的。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食

鸭肉+板栗=中毒鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气

师姐：看来没把你难倒啊！有进步！好，今日就吃海带鸭肉汤，抓紧去买材料我教你吧！

童童：遵命！即将就去，大爱师姐！

海带鸭肉汤做法：

海带洗净，切好的鸭肉焯水备用，鸭肉放入沙锅内，与海带一起，大火烧开后转文火炖至熟烂为止，最后加入盐调味即可。

营养解析

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

海带含丰富的碳水化合物及碘，含较少的蛋白质和脂肪。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带中还含有大量的甘露醇。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的功效。鸭肉是禽类食品中高蛋白，低脂肪的佳品，配上海带，食之营养丰富，又不担心肥胖，还可以降火。抓紧做来尝尝吧！

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