“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”读着古诗，从古到现在，红豆都深受人们的喜欢。红豆别看小小不起眼，营养价值可高啦！

红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

红豆与年糕这样煮，香甜软糯，吃过一次，天天想喝一碗，跟着哈妹一起看看美味的红豆年糕汤的具体烹饪流程，喜爱的兄弟可以收藏在家做做看！

红豆年糕汤

配料:

红豆适量、年糕适量、冰糖适量

烹饪流程:

1.红豆泡上一夜备用

2.预备这一包年糕

3.红豆放入适量水炖烂后加入年糕

4.放入适量冰糖

5.盛入碗中就可以享用了

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