一到冬季，福建人最爱这道汤，每周至少喝3次，孩子长个要多吃

天气一冷，我们都喜爱吃大鱼大肉的，用来补充身体的能量，这样人也会舒服，但是在大家福建，冬季更喜爱是煲汤，尤其家里有孩子的，趁着冬季，隔三差五地炖上一锅向孩子补充营养，让身体储存能量，这样更有利长个子。今日同享一道在大家家冬季最常见的汤水，那就是山药炖排骨汤。每次炖一锅，孩子吃着肉喝着汤，胃口非常地好，自然身体更健康，不生病更强壮。

都说广东人喜爱煲汤喝，其实大家福建人也是如此的，对汤品的热爱程度一点都不输向广东人。而这道山药萝卜排骨汤特别适合冬季喝。因为冬季干燥，山药是很好的养肺食材，煲汤最适合，孩子也很喜爱吃。

山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。对于平时脾胃相对虚弱，吃得相对少，拉肚子，咳嗽痰多，血糖相对高，有心血管方面的疾病都有不错的效果。而且如果想减肥的话，也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松。

将玉米、萝卜和山药组合排骨一起熬汤，营养更综合了，而且汤品的味道也更好。下面来同享下详细做法吧。

【山药玉米炖排骨】

首先我选用的是里脊，也有人喜爱用软排，都可以的，前提是在熬汤之前要放入冷水锅里面焯烫下，煮开后捞出来，然后清洗干净。

接着预备辅料，玉米切薄片，山药去皮后然后切成寸段，还有胡萝卜少许切小块。炖汤我一般是用铁棍山药，口感好孩子更爱吃。

预备工作完毕，接下来就简单了，将全部的食材都放入高压锅里面，然后加入1小片的姜片，并且一次性加足水量，最少也是要没过食材的。

先不容放盐巴，盖上盖子，等高压锅上汽后转小火继续煮上15分钟就可以了，最后撒上少许的盐巴和枸杞。

可别小看这少少一些的枸杞，它具有滋补肝肾、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，对于现代的人来说，枸杞最实用的功效即抗疲劳和降低血压。而女子常吃枸杞还可以起到美容的作用，这是因为枸杞本身可以提升皮肤的吸收养分的能力，起到美白的作用。

好了，今日的文章同享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每日为家人预备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意同享出来和我们一起探讨学习。欢迎我们继续关注我，另外，此图片文字 作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。