材料

取适量的笋，15个花椒，2勺料酒，800-1000克鸡块，8片生姜，12瓣大蒜，2片青菜，3匙酱油，2匙旧酱油， 1汤匙豆瓣菜，10克糖，1勺蚝油，1片橙皮，1片草果，3片茴香，3片月桂叶

自制竹笋和鸡肉的做法

1.预备工作略有省略。鸡块应该清除血液。将水烧开，加入鸡肉块，煮5分钟，然后加入一半的料酒和橙皮。拿起后，用自来水冲洗1分钟，将水排干并放在一边。可以在上面放些香料，然后将它们一起炒。

2.加热锅，加入生姜，大蒜和花椒。香后，加入适当的食用油，继续油炸。可以更多。香气散发出后，倒入鸡块并翻炒。炒水蒸气。如果您想吃辣的话，加干海角。

3.在向鸡上油和香后，加入酱油，酱油，牡蛎酱，豆瓣菜，糖，然后一起炒。香后，最初粘在锅上，加热水，将鸡完全浸没，用小火煮至中低火。

4.看，老鸡放更多的热水。翻到一半。

5.看，正在搅拌，厨房和走廊都太香了。

6.大约20分钟后，将水干燥一半，试试将鸡肉咬一口，放上竹笋，然后可以加入土豆。

7.放葱，调味，放锅！

提示

有很多类型的烤蔬菜，绿笋，黄瓜，芋头，豆棒，土豆，海带，这些都可以！

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