番茄土豆牛肉煲

图片文字作者 | _蒍鉨变乖々

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原料：

番茄4个、土豆1个、牛肉适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉水适量。

做法流程：

1. 牛肉洗净切薄片。

2. 碗中放入牛肉，加入生抽，蚝油，玉米淀粉水抓匀。

3. 再加入适量花生油抓匀静置备用。

4. 香葱洗净切葱花备用。

5. 番茄去皮切小块备用。

6. 土豆洗净去皮切丁备用。

7. 砂锅热油放入番茄炒出番茄汁。

8. 放入土豆一起翻炒均匀。

9. 加入适量蚝油，生抽，盐炒匀。

10. 加入适量清水煮开后转小火煲15分钟左右。

11. 煲至汤汁浓稠。

12. 将牛肉均匀铺上。

13. 大火煮开至牛肉变色，洒上少许胡椒粉和葱花即可。

14. 成品。

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