羊肉山药汤

今日，我给我们主推一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤。

· 难度：一般

· 烹饪时间：30分钟

· 口味：鲜

食材

· 300g羊肉块

· 200g。山药

· 各适量。料酒、葱白、盐、姜片

做法

1 1.将洗净的羊肉块入沸水中汆烫去血水后，用漏勺舀出，装碗备用；

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2 2.将山药去皮，从中间纵给切成两半，再切长段，装碗备用；

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3 3.将羊肉、山药放入砂锅内，加适量水及葱白、姜片、料酒；

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4 4.烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂；

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5 5.加盐调味后倒入碗内即可。

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