度过了炎热的夏季，夏季懒懒的状态却还在，这个季节就喜爱一些汤汤水水的吃食。

我相信很多兄弟也和我一样，下了班，躺在床上，拿出手机看着外卖软件，犹豫着今日吃啥，千挑万选挑了一样还算不错的，下单，等待外卖员的“投食”。

近几天，小编们喜爱上一家面馆的骨汤麻辣牛筋面，一口骨汤下去，胃都向暖化了，初秋时节，吃点汤汤水水的东西超级舒服，这不，经过我的一番品尝后，我就把喜爱吃的骨汤麻辣牛筋面研究出来啦，刚做出来的比外卖还要美味，同享向同样喜爱美食的你，喜爱的集美们可以尝试哦~

骨汤麻辣牛筋面

预备材料：猪棒骨（小编一大早就去市场买了，然后商家告知我：今年这东西买的不多，到中午也有，哭了呀~）、葱、姜、牛筋面、时令蔬菜（小编预备的是油麦，我们也可以换成自己喜爱吃的蔬菜，今年方便多了，蔬菜的季节区分基本上已经没有了）、生抽、陈醋、白糖、油泼、麻椒油、花生碎、盐。

骨汤麻辣牛筋面做法：

一、骨汤

1、猪棒骨冷水下锅，加入料酒，大火煮至变色，捞出，将其洗干净。

2、葱切段，姜切片，给锅中加入冷水，将洗净的猪棒骨放入锅中，再将切好的葱段、姜片放入锅中，大火煮开，转中火熬煮1小时，再给其中加入盐、胡椒粉、转小火炖煮1小时（有时间的话可以多煮一会儿，骨汤会更香哟~）。

二、料汁

生抽2勺、陈醋2勺、白糖少许、油泼辣子3勺、麻椒油1勺、花生碎，搅拌均匀即可~

三、将配菜洗净，锅中烧开水，将配菜炒一下水，牛筋面提前泡好，煮熟后放入料汁碗里。

四、把煮好的骨汤浇在牛筋面上，再将焯好的配菜放在上边，香气扑鼻而来，我已经忍不住开动啦！

今日大家就同享到这里，我们也自己做来尝尝吧！