作者：静夜思_

用料

猪肚 1个

红枣 8颗

莲子 15颗

排骨 适量

生姜 4片

胡椒粉 适量

盐 适量

面粉 一把

食用油 适量

做法流程

1、需要用到的材料，排骨焯水备用（放多少可自己决定，随意）

2、猪肚翻回来，用剪刀剪去里面多余油脂

3、放一点食用油和一把面粉，十根手指头用力抓捏，多抓捏几分钟，再翻过去正面继续抓捏，最后洗去抓捏出来的粘稠物（感觉有些脏所以没拍图）里外两面都要仔细冲洗

4、清洗干净后放两勺盐，再反复抓捏一次，清洗干净

5、大火把炒锅烧热，放入洗好的猪肚，借助锅铲按住猪肚用力在锅里擦，猪肚烧干表面水份，（看上去脏的都沾锅上了吧）这样就可以拿出来了

6、剥去上面的白色东西，再最后清洗一次

7、清洗好的猪肚切条备用

8、一次放入清水，猪肚，排骨，生姜片，大火烧开

9、烧开后撇去浮沫

10、加入洗干净的红枣，莲子，改小火慢炖2小时

11、加适量盐和少许胡椒粉，关火装盘

12、汤是相对白的，我为了花花颜色更鲜艳，所以美图了一下，凑合着看吧，味道好就行

13、喜爱哈友们拍出来的照片，美美的，可我拍不好，学习中

14、再来一张

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