昨天是老公他妈64岁生日,我在百忙中请了半天假去买菜订蛋糕为家婆庆祝生日。由于不是周末日,所以昨晚只有小叔子一家五口回来吃饭,俺老公与他大弟没过来,小姑远在云南,大姑还在医院。做嫂子做媳妇的我来主持大局是应该的。
傍晚,很早我就用心预备晚饭,买了斤多的明虾来白焯,用猪小肚来煲骨头汤,预备用瘦肉炒甜豆,还做了蒜香排骨和酱油叉烧鸡,总之就煮了六七个菜吧。
猪小肚煲的骨头汤很好喝,我放了海螺片,眉豆和五指毛桃去煲,有祛湿养胃的作用。而五指毛桃煲出来的汤气味芬芳,很诱食欲的。
煲过汤的猪小肚还可以做菜咯。
焯好虾之后,我还像人家那样摆得好好看的样子。其它菜都搞好了,我才煮鸡,首次这样子煮鸡,可惜时间调得过久了,鸡肉太熟喽,不过味道很好。反正这碟鸡到最后是一块都没剩的。
昨晚吃得很饱,发觉虽然快壹个星期没煮菜的我,厨艺还没有退步哈。
吃完饭过两个钟又开蛋糕了,蛋糕是栗子味的,不甜腻,我家婆都喜欢吃。吃完蛋糕,她老人家又老一岁了,希望她年年月月天天都那么健康又开心!!!