用最简单的食材 做最幸福的味道

1根黄瓜+1把木耳+3个鸡=2菜1汤（苜蓿肉 凉拌黄瓜 木耳鸡蛋汤）

向2个宝宝炒了壹个缩减版的苜蓿肉（因为无肉），妻子凉拌了壹个黄瓜，熬了3碗汤共享。

• 先上食材

1、木耳泡发洗净，黄瓜也清洗干净。

2、苜蓿肉（黄瓜切片、木耳大小正好，没切）凉拌黄瓜（用刀背拍几下，切成块）木耳鸡蛋汤（黄瓜切丝、木耳剁碎）鸡蛋打散

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• 做菜过程

1、凉拌黄瓜

把辣椒切碎，切点蒜瓣，然后码在黄瓜上面

热油，冒烟后，浇到黄瓜上面

然后再加味达美、少量醋和盐（不重口的可以不放盐）

再放上芝麻酱（家里没有了，省了）

最后拌一拌就OK

2、苜蓿肉

先把鸡蛋炒一下（油要稍微多放点，开了以后，倒入鸡蛋液，等鸡蛋稍微成型再拌，最后抄到碗里）

再从头放油少量，放入肉煸炒（我的是素苜蓿肉哈哈），再放入葱花、味达美、醋少量、盐少量

然后放入木耳煸炒一下

再放入炒好的鸡蛋

最后放入黄瓜片（稍微拌一下，直接出锅，保持黄瓜的脆）

3、木耳鸡蛋汤

少量油，油开，有肉的话可以放点肉末，放入葱花、味达美、少许盐

放入剁碎的木耳，稍微炒一下

倒入适量水（可以用吃饭的碗加水，这样每单人喝多少，做到心中有数）

水开后，加入水淀粉（没有淀粉的话，可以用面粉代替）这样汤相对浓稠

然后滑入鸡蛋液（鸡蛋液一定要打散，然后水开后转着圈慢慢倒入锅中）

最后放点黄瓜丝

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