在家里做火锅其实特简单，煲壹个汤，洗一些菜，再切点调料就好了。

用料

猪肚1个

土鸡半只

白胡椒粒100粒

姜1块

枸杞1把

青菜若干

蘑菇若干

豆皮1张

粉丝1把

料酒1勺

香醋1勺

做法

土鸡斩块。

2.

焯水。

3.

猪肚焯水再切相对容易，焯水时放入一大勺料酒。

4.

姜切片，胡椒粒用茶包包好。

焯水后的鸡块和切粗条的猪肚放进高压锅中，放入姜片和白胡椒粒。

5.

多加些水，少许香醋，盖上盖子，大火至上汽后，继续二十分钟。

6.

洗好蔬菜蘑菇，备好调料。

7.

猪肚鸡出锅，加一把枸杞，放上电磁炉，配上小料和爱吃都涮菜，开吃…

小贴士

举一反三，许多煲汤都可以涮菜，可以另用棒骨煲一锅高汤，煮火锅时用于加汤。