干贝萝卜猪肚汤的做法

主料:猪肚500克

辅料:干贝10粒 白萝卜半个 甜玉米半个 姜1块 枸杞5克 盐2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 清水适量

1.预备好食材。

2.猪肚洗净切丝。

3.甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。

4.锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。

5.重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。

6.大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。

7.炖好猪肚加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。

8.因为猪肚没啥油，加入一勺猪油，再炖半小时。（不喜爱猪油的可以加植物油）

9.加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。

干贝萝卜猪肚汤的成品图干贝萝卜猪肚汤的烹饪诀窍诀窍

猪肚相对脏，可用淀粉加盐多搓几次冲洗。

用中大火炖出的汤会呈奶白色。