▲山药泥鳅汤
泥鳅味道鲜美，营养丰富，生活在湖池，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。
泥鳅山药汤是菊子美女Cooking美食的第183道美食，5月份的第三道美味，主推指数为【倾情主推★★★★★★】
▼COOKBOOK泥鳅山药汤
▲山药泥鳅汤
食材
泥鳅 / 瘦肉 / 山药
调味料
生姜 / 小葱 / 食盐 / 橄榄油
▲食材
【烹饪流程】
▼1、瘦肉洗净切块，生姜切薄片
▲瘦肉和生姜
▼2、处理泥鳅：先加盐把泥鳅粘液祛掉，再祛掉泥鳅内脏洗净
▲处理泥鳅
▼3、预备好炖锅，放入瘦肉，山药，和处理干净的泥鳅，再放上姜片，加入清水沒过食材就可以上火炖了
▲上炖锅
▼4、开中火烧开炖约20分钟
▲炖
▼5、起锅前放入盐和葱段调味，再加几滴橄榄油就可以出锅啦！
▲预备出锅
【美味呈现】
美味营养的山药泥鳅汤出锅啦！抓紧向家里小孩盛一碗，健脾胃；向家里老人盛一碗降脂降压！
▲山药泥鳅汤
▲山药泥鳅汤
▲山药泥鳅汤
【菊子物语】
泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，是高蛋白低脂肪的健康食品，不仅如此，泥鳅还有利人体抗血管衰老，适合于老年人及心血管病人食用。抓紧向全家人煮一碗养生补益的山药泥鳅汤吧！
▲山药泥鳅汤
▲山药泥鳅汤