制作清炖羊肉。为啥酒店里的羊汤那么好喝，而且不膻？看完整个视频您就会了。
·预备5毛钱的羊肉，切成两厘米左右的大块。
·羊肉凉水下锅，加入葱、姜和一勺料酒，撇去浮沫后捞出洗净。
·在锅中倒入适量油，加热后放入调料，翻炒至香味散发。然后加入焯好的羊肉，继续翻炒至表面干燥。
·将羊肉中的水分炒干，炒至表面出油，然后加入开水，同时加入少量料酒，大火煮沸后转小火炖煮壹个小时。
·加入切成小块的白萝卜，继续炖煮15分钟。
·将炖好的羊肉盛入盘子中，在底部撒上香菜末、鸡精和胡椒粉。
·最后，在羊肉上撒上一些孜然粉，美味的清炖羊肉就做好了。
·今年，您可以享受这道美味的清炖羊肉了。
·制作清炖羊肉的方式很简单，按照视频中的流程操作，相信您也能做出美味的羊汤。
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