酸汤牛蛙的做法（酸汤牛蛙面图片）酸汤牛蛙的做法大全-纪元美食网

这是立了个假秋吗？现在的秋季真热，秋燥得没有胃口，今日早餐来一碗酸汤牛娃面，酸爽开胃。

By 飞扬漫舞

用料

1、牛娃让店主杀白了，剁成小块，回家用清水冲洗干净，多冲洗几遍，去除残留的血水和杂质，沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏。

2、早上起来，取半根莴笋去皮切成丝，胡罗卜半根切成丝

3、预备酱包

4、锅里加入少量食用油

5、油热倒入姜片，蒜头，牛娃大火翻炒3分钟，盛出待用

6、锅里加入少量食用油，爆香调料里的干辣椒

7、加入500ML的开水，加入调味料包

8、把炒过的牛娃放进去，大火煮3分钟

9、加入莴笋丝和胡罗卜丝，煮至莴笋丝熟了关火。

10、另起锅，水开下面，面熟捞出

11、加入煮好的酸汤牛娃，撒点葱花就可以上桌啦！

牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

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