绝对的鲜的眉毛掉下来，每次想到这个菜就要流口水，哈哈~

重要的是我们都了解螃蟹性寒，不宜多吃，但唯有青蟹不是寒性的，所以宝宝孕妇和可以吃哦~

食材明细

主料：

青蟹2只

丝瓜1根

姜3片

菌菇适量

淀粉1小茶勺

辅料：

土豆2个

青菜1小颗

油适量

盐适量

酒适量

青蟹土豆汤的做法流程

1.原材料洗净备用，青蟹不好清洗的地方可以用牙刷刷哦～

2.丝瓜和土豆切滚条备用，土豆切片也可以，切片容易熟，但也容易糊哦～

3.热锅倒入油烧热

4.放入姜片炒香，不喜爱菜里面有姜片的可以炒香后捞出哦～

5.大火倒入丝瓜和土豆，丝瓜容易炒烂可以晚一些放入哦～

6.炒的相对干了几乎要粘锅的时候烹入料酒翻炒，然后加入清水，土豆块熟的相对慢，可以稍微多加点，加入适量盐调味

7.然后加入青蟹和菌菇，水烧开后转小火盖盖煮10分钟左右。

8.用筷子戳下土豆，如果已经熟了就可以转大火加入丝瓜

9.最后才加入青菜哦～

10.出锅前取一勺淀粉调匀加入青蟹汤调匀即可哦~

11.控制不好咸淡的可以在出锅前试一下味道哦～最后就可以出锅啦～