主料

菠菜(200g)，五花肉馅(300g)，粉条(50g)

辅料

香菜(适量)，香油(适量)

厨具

煮锅

流程

1、菠菜清理干净待用。

2、菠菜用最初烫一下，以去掉草酸待用。

3、粉条泡发好待用。

4、五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。

5、上锅，锅中放入凉水，最初把肉馅团成肉丸下入锅中。

6、水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。

7、出锅时调味放盐。

8、出锅时调味放盐。

9、在汤碗中放入香菜、香油。

10、做好的汤倒入汤碗中即可。