“虾仁鸡蛋冬瓜汤，营养丰富，健康低脂，特别适合秋天食用～”

食材明细

主料

• 虾仁适量
• 鸡蛋三个
• 冬瓜适量

辅料

• 香葱适量
• 淀粉适量

调料

• 稻米油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 生抽适量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

虾仁鸡蛋冬瓜汤的做法流程

• 1冬瓜去皮切成小块备用。

• 2香葱切碎备用。

• 3鸡蛋备用，虾仁提前解冻好，背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟（图片忘拍了）。

• 4热锅入油，打入鸡蛋，放入葱白。

• 5鸡蛋煎至微微凝固。

• 6放入虾仁翻炒均匀。

• 7加入适量热水烧开。

• 8放入冬瓜煮五分钟。

• 9加入适量盐，胡椒粉调味，葱花放入即可。

• 10成品图。

小窍门

虾仁背上划一刀，加入调味料腌制十分钟！

运用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐