作者：Tian美眉

用料

瘦肉 适量

平菇 适量

油 适量

味精 适量

盐 适量

清水 三碗

盐（腌肉） 少量

做法流程

1、预备好所要用的食材和配料。

2、瘦肉切片正反面剁几下，再放进少量盐和油腌十分钟。

3、大片的平菇掰开三片（小块不用掰），放进盘里洗两遍，再捞出。

4、到进三碗水，煮至沸腾。

5、待水沸腾后倒进少量油，并且放进平菇和腌好的瘦肉。

6、待四、五分钟后将泡沫舀出，放进适量味精和盐，再煮三、四分钟即可。

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