说起平菇我们都不是很陌生的吧，经常吃些菌类的话可以有促进食欲的作用，同时也可以提升免疫力的哦，你了解平菇的食用方式吗，吃法有很多，可以炒着吃。平菇和鸡胸肉，豆腐组合会做出啥营养丰富的美食呢，今日来看看这道鸡胸肉平菇汤的做法吧。

用料：

• 鸡胸肉
• 平菇
• 豆腐
• 葱
• 盐、料酒

具体流程：

• 先预备平菇，锅中加水

• 盖上锅盖，烧至沸腾

• 倒入撕碎的平菇

• 用锅铲翻炒一下

• 继续盖上锅盖，等待沸腾

• 待沸腾后，就可倒出平菇，用清水冲一下，备用

• 拿出一块鸡胸肉，用刀柄拍松

• 片成薄片

• 切小，放入碗中备用

• 碗中放入葱段

• 倒入适量盐

• 加入适量料酒

• 用手抓匀，腌制十分钟

• 将洗净的豆腐放在盘中，切成小块备用

• 锅中倒油，烧热

• 倒入一勺盐，炒匀

• 倒入适量水

• 盖上锅盖，煮至沸腾

• 倒入腌好的鸡胸肉

• 搅拌一下

• 倒入豆腐块，搅拌一下

• 盖上锅盖

• 沸腾后即可盛出

• 可以根据单人口味，撒上些葱花或者香菜